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R1年4月〜 琉球大学農学部・農学研究科・修士課程（生物資源科学コース） R1年12月1日〜 微生物利用学研究室（橘研）から医学研究科細菌学講座にて研究開始 沖縄の伝統発酵食品『とうふよう』製造に用いられる紅麹菌がつくる生理活性物質や酵素に関する研究，ならびにピロロキノリンキノン（PQQ）の生理機能解明に関する研究を行っている。（農学研究科HPより） |
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R1年4月〜 琉球大学農学部・農学研究科・修士課程（生物資源科学コース） R1年12月1日〜 微生物利用学研究室（橘研）から医学研究科細菌学講座にて研究開始 沖縄の伝統発酵食品『とうふよう』製造に用いられる紅麹菌がつくる生理活性物質や酵素に関する研究，ならびにピロロキノリンキノン（PQQ）の生理機能解明に関する研究を行っている。（農学研究科HPより） |
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